Agent polyvalent de restauration H/F RQTH

Date de publication
05/09/2022
Type de contrat
CDD tremplin 24 mois 27H et travail 2/4 weekend
Autre
Dès que possible
Date de prise de fonction
Dès que possible
Rémunération
Selon la convention SYNTEC
Lieu
Chantemerle
5 quai de la Ruelle 77590 Bois-le-Roi
Mission

La SOTRES est une entreprise adaptée, créée en 1992, spécialisée dans la réinsertion professionnelle de personnes en situation de handicap psychique qui souhaitent exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions adaptées à leurs besoins et dans le respect de leurs projets professionnels.

La SOTRES accueille des salariés bénéficiant d’une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé) avec une orientation vers le milieu ordinaire de travail.

Sous la responsabilité du second de cuisine, votre mission consiste à produire et servir une prestation alimentaire de collectivité. Vous effectuez notamment divers travaux de préparation alimentaire et de service, vous assurez plusieurs activités : vous préparez et dressez les plats froids (hors-d'œuvre, fromages, desserts …), accueillez les clients, effectuez le service, participez à l'encaissement, débarrassez les tables et plateaux. Vous êtes en charge de remettre la salle ou la cuisine en ordre à l'issue du service.

Principales fonctions

Gestion de production interne :

  • Fabriquer des plats/entrées /desserts de collectivité ;
  • Respecter, contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Assurer le bon fonctionnement de la distribution de la prestation ;
  • Nettoyer les locaux de restauration ;
  • Respecter les normes de sécurité ;
  • Etre polyvalent sur les métiers de la restauration ;
  • Réaliser la plonge vaisselle et batterie ;
  • Tenir et contrôler une caisse.
Profil recherché

 

Formation - Expérience :

Expérience métier dans la restauration exigée ;

Formé aux normes HACCP.

 

Savoir-Faire :

Connaitre les techniques de base de cuisine ;

Connaitre les techniques de base de service.

 

Savoir-Etre :               

Rigueur technicité et sens de l’organisation ;

Capacité sur la communication et sens du travail en équipe ;

Sens de l’ouverture et aptitude aux changements.

 

Certificats et autres accréditations :

RQTH (Requis) : ce poste est exclusivement réservé aux salariés ayant une Reconnaissance de Qualité de Travailleur Handicapés, orientation milieu ordinaire

 

Contraintes particulières : weekend 2/4

 

Unité - Service :                         SOTRES Entreprise adaptée en restauration

Responsable hiérarchique :   Responsable EA/ second de cuisine

Liens fonctionnels :                  Prestataire de restauration

 

Principaux risques liés au poste de travail :

Manipulation de produit lessiviel

Port de charges

Utilisation de matériel de cuisson

Contact

Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation : recrutement.sotres[at]sotres.org

Emplois et stages

L'association Les ailes déployées propose régulièrement de nouvelles offres d'emploi dans l'ensemble de ses unités de soins. Nous vous engageons à consulter périodiquement cette page afin d'en prendre connaissance.

Pour consulter la fiche du poste qui vous intéresse, cliquez dans le menu ci-dessous.

Assistant paie et RH /HF - Unités parisiennes médicosociales CDI Temps plein Sites de l’ESAT Bastille, déplacements ponctuels sur les sites de l’association Dès que possible Plus d'infos
Moniteur d'ateliers cuisine - ESAT Bastille H/F CDI Temps plein 29 rue du Faubourg Saint Antoine – 75011 PARIS Dès que possible Plus d'infos
Médecin chef psychiatre H/F - Espace Phare CDI Temps plein 80 rue Castagnary - 75015 Paris Dès que possible Plus d'infos
Infirmier de jour H/F - Chantemerle - Maisons hospitalières de Sénart CDI Temps plein 5 Quai de la Ruelle 77590 Bois-le-Roi Dès que possible Plus d'infos
Educateur spécialisé H/F - Chantemerle - Maisons hospitalières de Sénart CDI Temps plein 5 Quai de la Ruelle 77590 Bois-le-Roi Dès que possible Plus d'infos
Médecin psychiatre adjoint H/F - Espace Mogador CDI - 14 h/semaine Temps partiel 29 rue du Faubourg Saint Antoine – 75011 PARIS Dès que possible Plus d'infos
Ergothérapeute H/F - ETR CDD - 6 mois Temps partiel 31 rue de Liège, 75008 Paris Dès que possible Plus d'infos
Chargé de formation H/F - Siège Social CDD Temps plein 29 rue du Faubourg Saint-Antoine - 75011 PARIS et déplacements possibles en Ile-de-France Dès que possible Plus d'infos
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Formations

Association Les ailes déployées
1 jour, 7 heures
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Emplois

CDI
Temps plein
ESAT Bastille
Adresse unité:
Sites de l’ESAT Bastille, déplacements ponctuels sur les sites de l’association
CDI
Temps plein
ESAT Bastille
Adresse unité:
29 rue du Faubourg Saint Antoine – 75011 PARIS
CDI
Temps plein
Espace Phare
Adresse unité:
80 rue Castagnary - 75015 Paris